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  • 蒙牛的“2049”:更綠色,更營養,更智慧

    2023-08-09 17:45:12    來源:今日熱點網    

    8月4日,蒙牛集團在呼和浩特舉辦了全球合作伙伴答謝會。此次盛會正值蒙牛集團成立24周年,以面向第二個百年奮斗目標2049年為時間節點,旨在回顧過去、展望未來,圍繞乳業發展愿景進行深入研討。出席本次活動的嘉賓涵蓋了來自政府機關、行業協會、科研院所及高校等負責人,以及全球產業鏈合作伙伴和媒體代表,共300余人參加。

    大會上,蒙牛集團總裁盧敏放宣布企業將在可持續發展、創新能力、數字化轉型和品牌建設這四個方面展開協同努力。蒙牛的“更綠色”意味著推動可持續發展實現零碳戰略,“更健康”代表著向消費者提供個性化營養奶,并引入24/7全天候AI營養師服務,以滿足消費者多樣化的需求。在“更智慧”維度上,蒙牛公司將依托數字化技術,推動整個產業鏈的智能化發展,同時推出靈活的個性化產品,直接觸達消費者。作為四度攜手國際足聯的世界杯贊助商,蒙牛還將通過借力全球頂級運動IP和倡導“天生要強”的企業精神,與消費者形成共鳴,推動更健康的生活方式和精神狀態,確保每個人都能享有營養、健康和快樂。蒙牛通過明確的戰略目標和詳細的步驟計劃,致力于將未來的愿景變成現實,打響呼和浩特市“中國乳都”這張城市名片,努力推動中國在全球奶業領域的地位不斷提升。

    2049的目標:人均一片綠洲

    可持續發展是全球乳業高質量發展的必然選擇,也是蒙牛長期以來一直踐行的戰略。作為中國乳業的領軍者,蒙牛集團不斷努力塑造國際一流的可持續發展典范,“未來的家庭建筑,人均一片綠洲”是蒙牛勾勒的2049年的藍圖,而蒙牛將這個目標進一步拆分,樹立了切實清晰的“2030短期愿景”。以蒙牛為代表的中國乳業正在加速部署綠色發展實踐,為守護人類和地球共同健康開啟全新篇章。

    蒙牛集團執行總裁李鵬程向大家介紹了蒙牛在可持續發展過程的戰略和實績。蒙牛已發布行業領先的碳中和戰略,持續推進6大環節15大舉措減碳,努力成為中國乳業氣候領袖。在具體措施上,通過單產提升、新能源利用、飼料改善、碳捕捉技術等一系列行動,目前已經實現上游牧場減碳100萬噸。未來,蒙牛將推動上游牧場力爭實現100%糞肥綠色循環,改善100萬畝土壤健康,100%推廣動物福利,養育數百萬頭健康快樂的奶牛,守護奶源地生態環境永續發展。

    生產端的“綠色智造”幫助蒙牛在國內外取得了良好的聲譽。今年蒙牛在寧夏建成了全球乳業首家全數智化工廠,在云南打造了中國首家國際國內雙認證的零碳工廠。李鵬程在發布中還透露,蒙牛將以全球領先的制造效率、能耗效率,以最少的資源消耗,實現環境的生態友好,2030年前力爭將旗下所有工廠打造成為綠色工廠。

    蒙牛集團在綠色可持續發展方面率先做出了全產業鏈“零毀林”的承諾,積極加入“世界經濟論壇,全球植萬億棵樹領軍者倡議”。未來,蒙牛將攜手全球生態圈伙伴,實現2030年前“保護、恢復和種植一萬億棵樹”的目標,實現森林正效。據悉,蒙牛將持續開展植樹公益活動,聯動各項運動賽事,將每一個進球和得分都轉化為一棵棵樹木,實現2049人均一片綠洲的可持續發展愿景。

    打造屬于你的專屬牛奶

    2049奶業新世界的著力點是打造精準個性化生命營養奶。在科技的進步、蒙牛人的不懈努力下,在不久的將來,“獨家定制”乳制品會出現在每一個消費者的餐桌上。

    蒙牛集團助理副總裁、全球研發創新中心營養科學研究院負責人張旭光著重介紹了蒙牛面向未來的“三好牛奶”,憑借自主與共創的創新研發與轉化,蒙牛將會通過生命營養奶這一載體,融合精準營養技術,維護個性化的健康,讓每一個消費者喝到最適合自己的乳制品。

    什么是“三好牛奶”?張旭光表示第一“好”是好的來源,基于最新的營養科學認知,蒙牛集團充分整合了來自牛奶、羊奶等不同奶源的優質營養成分。然而,并非所有營養成分都能直接從奶源中獲得,因此創新的生物技術成為擺脫奶源限制、實現多種不同來源優質營養成分搭配的可行方式。目前,蒙牛已在糖、蛋白質、脂肪等主要營養成分的創新應用方面取得了突破性進展。

    好的組合是第二個“好”。蒙牛生命營養奶能夠根據老年人、兒童等不同人群以及代謝健康、心血管健康等特殊需求,對營養素進行增強,構建以奶為基礎的、針對特定功能的營養素組合遞送體系。這一切依托于蒙牛建立的強大的益生菌菌庫和功能菌篩選平臺,方便研究者對核心功能菌株及產品進行研發和驗證,以實現益生菌與其他成分的特異性配對組合。除此之外,還有正在開發的腸道健康檢測技術,這些研究成果將在未來充分應用于“下一杯奶”的開發中。

    第三個“好”是好的個性化選擇。“個性化”意味著蒙??梢酝ㄟ^多維精準評估個體健康狀況和營養需求,借助專屬的評價算法系統生成精準營養配方,并實現功效成分的自動化添加,最終生產出定制化的生命營養奶。張旭光博士表示,把精準營養技術融入到生命營養奶的設計中會是蒙牛未來的目標。

    綻放AI活力 關愛每一個消費者

    科技對人類生活的影響顯而易見,而2049年的乳業新世界必將和科技的發展密不可分。蒙牛引入技術來更好地實現自己為全球每個生命提供營養健康的產品和服務的初心,擬在為2030年實現為一億家庭提供常伴身邊的全天、即時、高質量的營養健康智慧服務。

    蒙牛數智化3.0的戰略,聚焦于以人工智能為核心的雙飛輪模式,引領乳品行業走向智能化的新階段。在這一戰略中,“智慧左腦”代表供給側飛輪,匯集了智能研發、云養牛智慧牧場、智慧工廠等一系列數智化方案,以多維度協同滿足消費者的價值需求;“智慧右腦”代表消費側飛輪,整合了消費者互動、智能營銷、敏捷履約等多個方面,通過數據集成,實現從消費數據推動供給側精細化提升;而“企業智慧大腦”作為管理智能化的系統平臺,充當著這兩者之間的數據紐帶。

    蒙牛的AIGC平臺,將覆蓋100多個智能化業務場景,使每位蒙牛員工都能在人工智能的助力下成為“超級員工”,提升工作效率和智能化水平。這個數智化3.0戰略將以AI為驅動力,通過供給側與消費側的雙飛輪協同作用,推動蒙牛集團邁向智能化和創新的新境界。

    蒙牛的AI驅動覆蓋了從上游到下游的每一環節,構建了“從一棵草到一滴奶”到全家人健康的智能全鏈路,從每一頭牛的管理和產出監控,到首個乳業全數智化工廠,到“一物一碼”的精準溯源,到消費者智能健康服務。展望乳業未來,蒙牛的數智化道路給出了一份行之有效的答卷,充分發揮AI的協同能力,把智能全鏈條實現業務、組織、數據三重升級,讓每一顆草到每一滴奶都閃耀著數智光芒。

    蒙牛集團CDO李琤潔在會上重磅發布“全球首個營養健康領域模型”MENGNIU.GPT。這是專門針對中國消費者需求的AI營養師,為每個家庭可以擁有全天、即時、高質量的營養健康服務。當AI營養師“蒙蒙”亮相大會現場時,觀眾們無不驚呼。據悉,MENGNIU.GPT目前已經通過了包含注冊營養師等在內的海內外21門考試營養健康考試,能夠幫助消費者制定個性化配餐和運動計劃。登陸蒙牛營養健康平臺“WOW健康+”小程序,普通人也有機會邀請體驗AI營養師服務。與此同時,該營養健康領域模型將向上下游生態開放,跨界引領大健康生態。

    李琤潔還提到,蒙牛與多位營養學專家和院士合作,共同策劃了健康中國企業行動-營養健康行動。同時,蒙牛也與多位中醫專家合作,探討了在中醫領域中的模型應用。這些合作涉及了治未病的概念以及年輕醫生的培訓,已經在實踐中形成了廣泛的試點項目。

    攜手百年世界杯,共赴百年蒙牛

    “在蒙牛把快樂和健康帶給全世界的旅程中,讓全人類最快樂的運動是什么呢?相信在座各位和我有一樣的答案——足球!”蒙??偛帽R敏放向大家介紹了蒙牛與世界杯連續三屆合作產生的深厚羈絆。2018年“首開紀錄”蒙牛走向世界,2022年男足世界杯“梅開二度”閃耀世界舞臺營養每一份要強,2023女足世界杯蒙牛上演“帽子戲法”將快樂和營養支持更多女性,賦予她們更多的自信和力量。

    展望過往合作的精彩歷程后,蒙牛集團總裁盧敏放在會上宣布,蒙牛與國際足聯成功續約,實現“大四喜”,正式成為2026年FIFA世界杯、2027年FIFA女足世界杯和2030年FIFA世界杯全球官方贊助商。2030年,國際足聯世界杯將迎來賽事創辦一百周年,意義非凡。能和全球頂級賽事共同續寫百年榮光,對蒙牛品牌的價值同樣也意義非凡。未來,蒙牛將繼續和足球攜手,把快樂和健康傳遞給更多的人。

    “通過世界杯這一全球頂級賽事,蒙牛代表了中國品牌站上世界舞臺”,盧敏放表示,“蒙牛將全面開啟全球化進程,和全球頂級體育賽事一起將健康和快樂帶給全世界,與每一位消費者一起要強綻放”。

    運動和營養一樣,都能帶給人類健康和快樂。這正是蒙牛長期以來所堅守的品牌理念。從草原起步到走向國際舞臺,蒙牛在過去的24年中經歷了迅速的發展。通過在全球范圍內分享中國乳業的成就和故事,蒙牛成功站在了世界舞臺上。向著2049年出發,蒙牛邁著堅實的步伐。

    當天活動的最后,舉行了可持續發展生態圈聯盟的簽約儀式。蒙牛攜手院士專家以及全球合作伙伴,結成可持續發展生態圈聯盟、SNDA科學家聯盟和數智創新生態聯盟“三大聯盟”,為中國乳業未來的可持續發展這一夢想加速。

    未來已經到來,希望引領前行。邁入"百年企業建設"的新征程,蒙牛集團將以創新、數智化、品牌和可持續發展為四大支柱,全面引領中國乳業朝向高質量發展的方向前進。在這一旅程中,蒙牛致力于達到世界一流的品質標準,打造具備世界級影響力的品牌,構建世界一流的乳品企業。蒙牛將與全球合作伙伴緊密合作,共同努力,以建設更美好的人類和地球未來為目標。

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