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  • 更綠色,更營養,更智慧—蒙牛引領2049奶業新世界

    2023-08-04 22:05:50    來源:今日熱點網    

    8月4日,蒙牛集團全球合作伙伴答謝會在呼和浩特舉行。大會恰逢蒙牛集團成立24周年之際,以面向第二個百年奮斗目標2049年為時間節點,立足當下展望乳業未來愿景,展開深度探討與未來展望。來自政府機關、行業協會、科研院所及高校、全球產業鏈合作伙伴、媒體機構的有關負責人、院士專家和中外媒體記者等共計300人參加。

    蒙牛集團總裁盧敏放表示,蒙牛將從可持續、創新力、數智化、品牌力四個方向共同發力,“更綠色”推動可持續發展實現零碳戰略,“更健康”提供個性化營養奶和一對一全天候AI營養師服務,“更智慧”數智驅動全產業鏈和柔性個性化產品直達消費者,通過全球頂級運動IP和“天生要強”蒙牛精神形成共鳴,實現推動更健康的生活方式和精神狀態,每個生命都擁有營養、健康、愉悅。蒙牛通過明確的戰略目標和步驟計劃將未來變為現實,助力呼和浩特打造“中國乳都”升級版,助力中國邁向世界奶業強國。

    人均一片綠洲,每一個進球都算樹

    展望2049,可持續發展是全球乳業高質量發展的必然選擇。作為中國乳業的領軍者,蒙牛持續打造國際一流的可持續發展標桿,在并不遙遠的2030年已經有了明確目標。以蒙牛為代表的中國乳業正在加速部署綠色發展實踐,為守護人類和地球共同健康開啟全新篇章。

    “蒙牛要成為中國乳業氣候領袖,我們已發布行業領先的碳中和戰略,持續推進6大環節15大舉措減碳”,蒙牛集團執行總裁李鵬程表示,通過單產提升、新能源利用、飼料改善、碳捕捉技術等一系列舉措,實現上游牧場減碳100萬噸。蒙牛將推動上游牧場力爭實現100%糞肥綠色循環,改善100萬畝土壤健康,100%推廣動物福利,養育數百萬頭健康快樂的奶牛,守護奶源地生態環境永續發展。

    蒙牛在寧夏已建成了全球乳業首家全數智化工廠,在云南打造了中國首家國際國內雙認證的零碳工廠。李鵬程在發布中還透露,蒙牛將以全球領先的制造效率、能耗效率,以最少的資源消耗,實現環境的生態友好,2030年前力爭將旗下所有工廠打造成為綠色工廠。

    實現全產業鏈“零毀林”目標是蒙牛率先做出的綠色承諾。蒙牛已經加入“世界經濟論壇,全球植萬億棵樹領軍者倡議”,未來將攜手全球生態圈伙伴,實現2030年前“保護、恢復和種植一萬億棵樹”的目標,實現森林正效。國際籃球明星馬布里在會上與李鵬程進行了直播連線,成功完成1分鐘10個3分球的挑戰,正式加入蒙牛沙漠綠化公益項目。據悉,蒙牛將持續開展植樹公益活動,聯動各項運動賽事,將每一個進球和得分都轉化為一棵棵樹木,種在烏蘭布和沙漠,實現2049人均一片綠洲的可持續發展愿景。

    下一杯奶,創新重新定義

    未來對乳制品的需求,千人千面。打造個性化全生命精準營養奶,成為2049奶業新世界的著力點。不用等待太久,蒙牛精心打造的個性化生命營養奶2030年就有望成為消費者手中的“下一杯奶”。

    擁有數千年的食用史以及高營養價值的屬性,奶已成為人類飲食文化和營養需求中不可或缺的重要組成部分。蒙牛集團助理副總裁、全球研發創新中心營養科學研究院負責人張旭光介紹說,憑借自主與共創的創新研發與轉化,蒙牛將會通過生命營養奶這一載體,融合精準營養技術,維護個性化的健康,著力打造一杯面向未來的“三好牛奶”。

    張旭光在深入解讀“三好牛奶”時表示,第一好是好的來源,基于最新的營養科學認知,充分融合牛奶、羊奶等不同奶源的優質營養成分。然而,并非所有的營養成分都適合從奶源中直接提取,創新的生物技術可以幫助擺脫奶源的限制,以更可持續的方式實現多種不同來源優質營養成分的搭配。目前,蒙牛在糖、蛋白質、脂肪等主要營養成分的創新應用方面已取得突破性成果。

    好的組合是第二個“好”。蒙牛生命營養奶可以針對老年人、兒童等不同人群和代謝健康、心血管健康等特殊需求進行營養素強化,實現以奶為載體的針對特定功能的營養素組合遞送體系。蒙牛已經建立了強大的益生菌菌庫和功能菌篩選平臺,可用于核心功能菌株及產品的開發及驗證,實現益生菌Plus特異性配對組合,以及腸道健康檢測技術的開發。這些研究成果未來將充分應用到“下一杯奶”當中。

    第三個“好”是好的個性化選擇。張旭光博士表示,蒙牛未來將把精準營養技術融入到生命營養奶的設計中。通過多維精準評估個體健康狀況和營養需求,借助個性化評價算法系統生成精準營養配方,并實現功效成分的自動化添加,最終生產出定制化的生命營養奶。

    AI在身邊,ài在蒙牛

    2049年的乳業新世界必將是一個科技感十足的未來。面對科技的未知,更重要的是不忘初心,為全球每個生命提供營養健康的產品和服務。為一億家庭提供常伴身邊的全天、即時、高質量的營養健康智慧服務,已經成為蒙牛2030年的發展愿景。

    蒙牛數智化3.0的戰略,將重點利用AI賦能的數智化雙飛輪,引領乳品行業智能化的新起點?!爸腔圩竽X”供給側飛輪,集合智能研發、云養牛智慧牧場、智慧工廠等數智化方案,多維度協同匹配消費者價值需求;“智慧右腦”消費側飛輪,從消費者互動、智能營銷、敏捷履約等多維度集成,實現消費數據推動供給側精細化提效;“企業智慧大腦”管理智能化系統平臺則是兩個的數據紐帶。蒙牛的AIGC平臺,將覆蓋100+智能化業務場景,讓每個蒙牛員工在AI賦能下都變成“超級員工”。

    當前,蒙牛構建了“從一棵草到一滴奶”到全家人健康的智能全鏈路,從每一頭牛的管理和產出監控,到首個乳業全數智化工廠,到“一物一碼”的精準溯源,到消費者智能健康服務,同時沉淀出超過600項開箱即用的能力組件成為中臺底座,為創新發展降本增效。展望乳業未來,蒙牛將充分發揮AI的協同能力,構建企業AI大腦,把智能全鏈條實現業務、組織、數據三重升級,讓每一顆草到每一滴奶都閃耀著數智光芒。

    蒙牛集團CDO李琤潔在會上重磅發布“全球首個營養健康領域模型”MENGNIU.GPT?;谠撃P偷腁I營養師將助力每個家庭可以擁有全天、即時、高質量的營養健康服務。MENGNIU.GPT目前已經通過了包含注冊營養師等在內的海內外21門考試營養健康考試,能夠幫助消費者制定個性化配餐和運動計劃。與此同時,該營養健康領域模型將向上下游生態開放,跨界引領大健康生態。

    AI營養師“蒙蒙”當天精彩亮相大會現場,與觀眾互動,令現場觀眾耳目一新。據悉,登陸蒙牛營養健康平臺“WOW健康+”小程序,即可有機會邀請體驗AI營養師服務。

    李琤潔還表示,蒙牛聯合多名營養學專家院士共同籌劃健康中國企業行動-營養健康行動,并與多名中醫共同研討領域模型在中醫范疇的應用,在治未病、年輕醫生培養上形成廣泛試點。

    攜手百年世界杯,共赴百年蒙牛

    品牌,不僅僅是一個名字,更是一種價值和信仰。在可見的未來,蒙牛秉承“點滴營養,綻放每個生命”初心使命,加速走向世界上的更多角落,將快樂和健康傳遞給更多的人。

    2030年,國際足聯世界杯將迎來賽事創辦一百周年,意義非凡。蒙牛集團總裁盧敏放在會上宣布,蒙牛與國際足聯成功續約,實現“大四喜”,正式成為2026年FIFA世界杯、2027年FIFA女足世界杯和2030年FIFA世界杯全球官方贊助商,共同續寫百年世界杯,共赴百年蒙牛。

    2018年“首開紀錄”蒙牛走向世界,2022年男足世界杯“梅開二度”閃耀世界舞臺營養每一份要強,2023女足世界杯蒙牛上演“帽子戲法”將快樂和營養支持更多女性,賦予她們更多的自信和力量。此次,蒙牛第四次攜手國際足聯必將為全世界的消費者帶來更多營養和快樂。

    “通過世界杯這一全球頂級賽事,蒙牛代表了中國品牌站上世界舞臺”,盧敏放表示,“蒙牛將全面開啟全球化進程,和全球頂級體育賽事一起將健康和快樂帶給全世界,與每一位消費者一起要強綻放”。

    營養與運動都能給人們帶來健康與快樂,這正是蒙牛堅持品牌長期主義的內在邏輯。從草原牛到世界牛,蒙牛歷經24年快速發展,站在世界舞臺上講好中國乳業的故事,在邁向百年的蒙牛新征程上邁出堅實步伐。

    大會現場,蒙牛攜手院士專家以及全球合作伙伴,結成可持續發展生態圈聯盟、SNDA科學家聯盟和數智創新生態聯盟“三大聯盟”,并舉行簽約儀式,為共同的夢想加速。

    未來已經到來,希望引領前行。踏上“建設百年企業”的新征程,蒙牛集團將以創新力、數智化、品牌力和可持續發展為四大支柱,全面引領中國乳業高質量發展,成就世界一流品質、打造世界一流品牌、建設世界一流乳企,攜手全球合作伙伴共同建設人類和地球的美好未來。

    附件:一圖讀懂


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